Από την αρχαιότητα πολλοί φυσίατροι, όπως οι Ιπποκράτης, Γαλιλαίος, Διόσκουροι και Διοκλής, είχαν αναγνωρίσει στο ελαιόλαδο ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του ανθρώπου, ενώ στην εποχή μας η σύγχρονη ιατρική και διατροφολογία έχει καταλήξει πως, ιδιαίτερα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, έχει σημαντική θρεπτική αξία. Επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν πως το ελαιόλαδο βοηθάει σε πολλές παθήσεις, όπως χοληστερίνη, ρευματοειδής αρθρίτιδα, γήρανση, κ.α. Επίσης δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός πως οι κάτοικοι των χωρών της Μεσογείου, όπου παράγεται το μεγαλύτερο ποσοστό ελαιόλαδου, το καταναλώνουν με ενθουσιασμό, και το έχουν ταυτίσει με τις καθημερινές τους διατροφικές συνήθειες, αποκομίζοντας έτσι τεράστια ευεργετικά οφέλη.

Η εταιρία ΔΟΥΖΕΝΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ Α.Ε. με γνώμονα τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου και με σεβασμό στο περιβάλλον, έχει θέσει ως στόχο τη διατήρηση και την αύξηση της ποιότητας του ελαιολάδου.